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專業介紹
Professional introduction
課程內容
Professional introduction
基本功

磨刀(案板知識)、端鍋+小翻、各式刀工等等。

開胃頭盤、湯

意大利田園沙拉、尼斯風味沙拉、海鮮周達湯、奶油南瓜湯等等。

傳統醬汁;小吃

塔塔汁;千島醬;炸魚柳、羅勒醬; 濃縮黑醋汁;扒長茄沙拉等等。

主菜、歐美經典名菜、東南亞菜肴等

三明治、意式肉醬面、法芥牛肉卷;奶油汁燴雞、夏威夷披薩、培根蘆筍卷、奶油焗雜拌;尼斯沙拉、奧爾良烤雞翅、煎鴨胸配紅葡萄酒汁、法式橙汁燴鴨等等。

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教學優勢
Teaching characteristic
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學生作品
Student work
創就業幫扶
EMPLOYMENT CREATION ASSISTANCE
入學時:

來校參觀滿意后再報名,將就業教育作為學生入學課程,提醒在校生明
確學習目標,加強就業信心,增進就業能力和職業素質,為將來順利就
業打下基礎。

學習中:

學校創就業指導部門定期組織多種就業活動讓學生不斷成長、順利就業。

畢業后:

創就業指導部門舉辦多種形式的招聘會,為畢業生提供了很多可選擇工作崗位。對有創業愿望的學生,通過資金支持、資源支持、人員支持、開業支持、經營支持等幫扶,讓學生成功創業。

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